簡単サムゲタンNO 1

簡単サムゲタン
エネルギー
479kcal
塩分
2.6g
野菜摂取量
65.0g
調理時間
1時間
素材 分量(2人前)
鶏手羽元 6本
もち米 大さじ3〜4
にんにく 4かけ
しょうが 1片
長ねぎ 1本分
甘栗 6個
600ml
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
少々
こしょう 少々

作り方

1
もち米は洗って、約10分水に浸してからザルにあげる。
2
にんにくは薄皮をとる。しょうがは約3mm厚さの輪切りにする。
3
長ねぎは適量を薬味用として粗みじん切りにし、残りは適当な大きさのぶつ切りにする。
4
鍋に123(ぶつ切りねぎ)、鶏肉、水を入れフタをして強火にかける。煮立ったらアクをとり、弱火にしてから鶏がらスープの素を加え、フタをして約40分煮込む。
5
甘栗を加えて約2〜3分煮てから、塩・こしょうで味を調えて出来上り。
6
器に盛り付け、お好みで塩、こしょう、長ねぎを加えていただく。

ワンポイント

鶏肉は骨付きであれば、鶏手羽、もも肉などお好みの部位を使用してください。お好みで、なつめ、松の実、クコの実などを加えるとより本格的な味わいが楽しめます。

表示モード: スマートフォン