ミネストローネNO 2

ミネストローネ
エネルギー
276kcal
塩分
3g
野菜摂取量
204.3g
調理時間
30分
素材 分量(2人前)
トマト 1個
ベーコン 1と1/2枚
たまねぎ 1/2個
にんじん 5cm
セロリ 5cm
じゃがいも 1/2個
にんにく 1/2片
スパゲッティ 3本
オリーブ油 大さじ2
チキンブイヨン(固形) 2個
2と1/2カップ
少々
こしょう 少々
イタリアンパセリ 2枚

作り方

1
トマトは皮を湯むきし、1cmの角切りにする。スパゲッティは3cmほどに折っておく。
2
ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもは1cmの角切りにする。にんにくはみじん切りにする。
3
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたってきたらその他の2を炒める。
4
じゃがいもが透き通ってきたらチキンブイヨン、水、1を入れて煮込む。スパゲッティがやわらかくなったら塩、こしょうで味を調える。
5
器に盛り付け、イタリアンパセリをのせる。

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