本格トマトソースNO 15

本格トマトソース
エネルギー
72kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
151.3g
調理時間
30分
素材 分量(4人前)
カットトマト(缶詰) 1缶
たまねぎ 1個
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
コンソメスープの素
(固形)
1個
小さじ1/2
こしょう 少々
ローリエ 1枚

作り方

1
たまねぎ、にんにくは粗みじんにする。
2
厚手の鍋にオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れ、中火より少し弱めにかけじっくり香りを出す。
3
香りが出たところでたまねぎのみじん切りを加えてたまねぎが透き通るまでしっかり炒める。
4
カットトマトを入れて、トマトを潰しながら全体を混ぜ合わせ、ローリエを入れて煮込む。
5
固形コンソメを砕いて加える。混ぜながら完全に溶かす。
6
塩、こしょうで味を整える。

ワンポイント

ミキサーにかけてペースト状にすると用途が広がります。

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