さば缶詰の炊き込みご飯NO 32

さば缶詰の炊き込みご飯
エネルギー
538kcal
塩分
2.1g
野菜摂取量
13.8g
調理時間
1時間
素材 分量(4人前)
3合
さばの水煮(缶詰) 大1缶
しょうが 1片
〔A〕 しょうゆ 大さじ2
  大さじ2
  マヨネーズ 大さじ1
だし汁 適量
万能ねぎ 5本

作り方

1
米をとぎ、ザルにあけておく。さばの水煮缶はザルにあけて缶汁をこし、身は骨を除いて粗くほぐしておく。しょうがはせん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
2
炊飯釜に米、さばの缶汁、しょうが、〔A〕を入れ、だし汁を通常の水加減まで加えて混ぜ、さばの身をのせて炊飯する。
3
炊き上がったら全体をほぐし、茶碗によそって万能ねぎの小口切りをふる。

ワンポイント

好みで七味をかけてもよいでしょう。

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