トマトカレーNO 33

トマトカレー
エネルギー
684kcal
塩分
3.8g
野菜摂取量
310.0g
調理時間
30分
素材 分量(2人前)
トマトの水煮(缶詰) 200g
豚薄切り肉 200g
少々
こしょう 少々
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
たまねぎ 1個
にんにく 1かけ
カレールウ(市販) 2皿分
200ml
コンソメ(固形) 1個
ローリエ 1枚
サラダ油 適量
ご飯 2膳分

作り方

1
豚薄切り肉は塩、こしょうをして一口大に切る。じゃがいも、にんじん、たまねぎは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
2
油をひいた鍋に、にんにくを入れて豚薄切り肉を炒める。火が通ってきたら1の野菜を加えてさらに炒める。
3
野菜に火が通ってきたら、トマトの水煮と水、コンソメ、ローリエを入れて強火で10分〜15分煮る。
4
じゃがいも、にんじんに火が通ったら弱火にしてルウを入れる。
5
5分程煮込み、ルウがなじんできたら出来上がり。

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