ほうれん草とチーズのチキンカレーNO 38

ほうれん草とチーズのチキンカレー
エネルギー
738kcal
塩分
3g
野菜摂取量
120.0g
調理時間
30分
素材 分量(2人前)
〔A〕 鶏もも肉
(一口大に
切ったもの)
160g
  ヨーグルト 50ml
カレールウ 2皿分
玉ねぎ 1/4個
バター 小さじ1
2カップ
ヨーグルト 大さじ1
少々
こしょう 少々
ガラムマサラ 小さじ1/2
ほうれん草 1把
シュレッドチーズ 60g
ご飯 2杯分

作り方

1
〔A〕を合わせて30分くらいおく。ほうれん草は色よく茹で水気をきり2cm長さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にバターを熱し、玉ねぎのみじん切りをよく炒める。水と1の鶏もも肉をヨーグルトごと入れて煮込む。鶏肉がやわらかくなったら一旦火を止めて、カレールウを割り入れ、よく溶かし再び弱火で煮込む。ヨーグルト大さじ1を加えて、塩、こしょう、ガラムマサラで調味する。
3
皿に盛り、シュレッドチーズをたっぷりかけ、ご飯を添えていただく。

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