春野菜のサラダうどんNO 45

春野菜のサラダうどん
エネルギー
431kcal
塩分
3.7g
野菜摂取量
72.5g
調理時間
15分
素材 分量(2人前)
うどん(茹で) 2玉
ツナ(缶詰) 1/2缶
わかめ(塩蔵) 30g
山菜ミックス(水煮) 50g
菜の花 1/4束
削り節 適量
ごまドレッシング(市販) 大さじ2
めんつゆ(ストレート) 1カップ

作り方

1
うどんは茹でて、冷水にとる。わかめは戻し、3cm幅に切る。菜の花は半分に切って塩茹でし(分量外)、冷水にとって水気をきる。
2
器にめんつゆを入れて1のうどんを盛り付ける。
3
1のわかめと菜の花、山菜ミックスとツナを盛り付ける。
4
削り節をトッピングして、ごまドレッシングをかけていただく。

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