鶏と春野菜のバゲットサンドNO 47

鶏と春野菜のバゲットサンド
エネルギー
381kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
96.3g
調理時間
30分
素材 分量(2人前)
バゲット 10cm長さ
バター 10g
鶏もも肉 1/2枚
〔A〕  
  少々
  こしょう 少々
  ローズマリー 1枝
  オリーブ油 小さじ1
新たまねぎ 1/4個
グリーンアスパラガス 6本
レタス 1枚
マヨネーズ 小さじ1

作り方

1
鶏もも肉は筋を除いて皮目をフォークなどで刺しておく。〔A〕のにんにくはスライスしてビニール袋に入れ、その他の〔A〕も全て加えて混ぜ合わせ、鶏肉を加えてもみ込む。
2
1の鶏肉をオーブントースターで20分ほど焼き、焼き上がったら2cm幅に切っておく。
3
バゲットは半分の長さに切り、それぞれ切り目を入れ、バターを塗っておく。
4
新たまねぎはスライスする。アスパラガスは根元のかたい部分を除いて3つに切り、塩(分量外)を加えた熱湯で茹でておく。
5
3のバゲットの切れ目にレタスを敷き、鶏肉、新たまねぎ、アスパラガスをはさみ、お好みでマヨネーズをかける。

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