2013/06/06Vol.09

明日の朝はパンで決まり♪ホームベーカリーで焼き立てパンを食べよう

手作りの焼き立てパンって本当に美味しいですよね!
でもホームベーカリーは意外と大きいので、しまいっぱなしのご家庭も多いようです。
再活用して食生活に変化をつけてみませんか?!

今回は、ホームベーカリーでパンを作るときの人気の材料や、レシピをご紹介します。

ホームベーカリーの歴史

初めてホームベーカリーが発売されたのは1987年。バブル景気のさなか、大ヒットしました。次にブームとなったのは、米不足が話題になった1994年。
その後、2010年から米パンブームの勢いにのって第3次ブームが到来。基本性能がアップしたホームベーカリーが家庭に普及しました。

材料の人気ランキング

ホームベーカリーによく入れるもの、入れてみたいものの人気ランキングはこちら。
レーズン(1位)とくるみ(2位)がダントツで人気がありました!チョコレート(3位)やチーズ(4位)などに続き、ベーコン(7位)やコーン(10位)の惣菜系も材料もランクインしていました。

材料の人気ランキング
1 レーズン 11 ココア
2 くるみ 12 さつまいも
3 チョコレート 13 ソーセージ
4 チーズ 14 ナッツ類
5 ドライフルーツ 15 ブルーベリー
6 ゴマ 16 プルーン
7 ベーコン 17 甘納豆
8 いちじく 18 あんこ
9 紅茶の葉 19 オレンジビール
10 コーン 20 クリーム
三菱食品調べ インターネットアンケート 10年11月

手作りパンレシピ

おすすめの手作りパンのレシピを紹介します。明日の朝はパンで決まり♪
※ お持ちのホームベーカリーの機種によって、操作手順や出来上がりイメージがことなります。予めご了承ください。

簡単ふんわりパネトーネ

材料

ホームベーカリー用
パンミックス
290g
1個
バター 10g
130cc
レーズン 50g
オレンジピール 20g
ドライイースト 3g

作り方

1
ホームベーカリーのパンケースに水と卵を先に入れて、その上にホームベーカリー用パンミックスを加えて入れます。
2
レーズンとオレンジピールをパンケースに入れてください。
3
ドライイーストを入れてください。
4
ぶどうパンコースや具入りパンなどのコースでスタートします。
5
焼きあがったら型からはずし、粗熱をとりお好みの厚さに切ってお召し上がりください。

提供:昭和産業

はちみつレモンパン

材料

ホームベーカリー用
パンミックス
250g
ドライイースト 3g
砂糖 8g
3g
無塩バター 30g
はちみつ 50g
150cc
レモンの皮 適宜

作り方

1
ホームベーカリーに材料をいれ「食パンコース」で焼く。
※はちみつは水によく溶かして使いましょう!
※レモンの皮は黄色いところだけつかうのがポイント!

提供:日本製粉

お米の粉強力粉で作るきなこ食パン

材料

お米の粉 強力粉 250g
きなこ 30g
無塩バター(有塩でも可) 15g
砂糖 15g
スキムミルク 6g
4g
ドライイースト 3g
215cc

作り方

1
パンケースに水、お米の粉、きなこ、バター、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを順番に入れます。(きなこはお好みによって量を調節してください。)
2
米粉モード搭載の場合は、小麦ありコースを選択してスタートを押します。(米粉モードがない場合は、小麦早焼きコースをお選びください。
3
パンが焼けたら、すばやく取出します。

提供:波里

お米の粉強力粉で作るビターチョコ食パン

材料

お米の粉 強力粉 250g
ブラックチョコレート 55-60g
無塩バター(有塩でも可) 15g
砂糖 15g
スキムミルク 6g
4g
ドライイースト 3g
180cc

作り方

1
チョコレートを細かく刻みます。
2
パンケースに水、お米の粉、チョコレート、バター、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストを順番に入れます。
3
米粉モード搭載の場合は、小麦ありコースを選択してスタートを押します。(米粉モードがない場合は、小麦早焼きコースをお選びください。
4
パンが焼けたら、すばやく取出します。

提供:波里

トマトパン

材料

ホームベーカリー用
パンミックス
250g
ドライイースト 3g
無塩バター(有塩でも可) 15g
オリーブオイル 15ml
ホールトマト 100g
砂糖 10g
3g
60cc

作り方

1
ホールトマトをつぶす。
2
ホームベーカリーに材料をいれ「食パンコース」で焼く。

提供:日本製粉

ブリオッシュ風食パン

材料

ホームベーカリー用
パンミックス
250g
砂糖 24g
スキムミルク 6g
3g
バター 50g
卵(M) 1個
牛乳 130cc

作り方

1
ホームベーカリーに材料をいれ「食パンコース」で焼く。

提供:日本製粉

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